肉丝米粉汤怎么做
虽然是北方人，但是相比于面条，更喜欢米粉米线一类。早起炖一碗肉丝米粉，有汤有粉，给一天的生活提供能量。
食材
- 瘦肉 100g
- 胡萝卜 半根
- 米粉 2把
- 木耳 5个
- 裙带菜 1把
- 小油菜 5棵
- 西红柿 1个
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 50g
- 盐 适量
方式/步调
- 1
筹办食材，米粉提前一晚上泡上，木耳和裙带菜做之前泡发
- 2
西红柿洗净，用开水烫一下，便利剥皮，然后切当作丁
- 3
胡萝卜去皮，切当作丝
- 4
肉切当作丝
- 5
泡发的木耳和裙带菜也切当作丝
- 6
热锅冷油，别离放入葱花、蒜末、肉丝，炒喷鼻
- 7
插手西红柿块，小火，多炒一会，让西红柿汁都出来
- 8
放入胡萝卜丝、木耳丝、裙带菜丝，翻炒一会
- 9
插手开水，盖上锅盖，炖一会。想多喝点汤，就可以多加点水
- 10
胡萝卜丝熟后，插手泡发的米粉，煮五分钟，米粉咬断中心没有白色的，放入小油菜和盐，煮两分钟即可出锅
- 11
当作品，味道好极了。
END
注重事项
- 熬西红柿汤的时辰，小火，多熬一会，味道会更美
- 发表于 2021-04-14 13:03
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