江西炒米粉的做法
今天带来的是江西炒米粉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 带肥猪肉 80g
- 青菜 50g（手抓一把）
- 绿豆芽 50g（手抓一把）
- 小葱 10克（小我口胃酌情增减）
- 生姜末 10克
- 大蒜末 20克
- 生抽 适量提味
- 老抽 适量上色
- 盐 少许
- 鸡精 调味
- 辣椒末 适量（不爱吃可不放）
方式/步调
- 1
这个是本家儿要的食材
- 2
热水里煮6-7分钟（盖上锅盖焖5分钟即可，注重不要太久炒起来会烂失落，出锅放冷水里过一下，让米粉更有劲道）
- 3
把水倒失落，过滤一下即将开炒
- 4
这些是本家儿要的，否则炒的米粉怎么会那么喷鼻呢（我喜好吃肥肉油炸事后的喷鼻味）
- 5
筹办好这个蔬菜弥补维生素哈
- 6
绿豆芽（切忌不要黄豆芽啊）清爽可口
- 7
开仗了，油入锅，我喜好把肥肉炸一下真的很喷鼻
- 8
瘦肉放入锅里炒（肥肉炸出来的猪油很好吃）
- 9
放生姜、大蒜末炒
- 10
放入青菜一把
- 11
放入豆芽，加盐、加老抽适量
- 12
米粉下锅翻炒颜色平均，放生抽，剩下的辣椒小葱，鸡精全数放入翻炒
- 13
出锅咯，喷鼻喷喷的江西米粉，这是我老公的饭量，有点多哈哈，多或少看本身哈
END
- 发表于 2021-10-23 23:42
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