怎样做出家常菜系列之鸭丝汤米粉
这个烧鸭米粉深得我心，因为汤头香味十足。
食材
- 烧鸭腿 2只
- 米粉 半包
- 高汤 1罐
- 喷鼻菜 适量
方式/步调
- 1
烧鸭腿把骨头去失落，骨头要留着备用。
- 2
高汤倒入锅子中再插手二罐清水，再把烧鸭骨头插手同煮至大滚，再转小火煮30分钟，然后把骨头捞起丢失落。
- 3
把去了骨的烧鸭切当作丝，平底锅中加少许油烧热后，插手烧鸭丝炒喷鼻。
- 4
只要看烧鸭已经炒出喷鼻味和烧鸭皮有点微微卷曲就可以盛起。
- 5
取一小锅把水煮滚，米粉放入后煮二分钟即可盛起，煮好的米粉插手高汤中再煮5分钟即可加盐调味。
- 6
最后把烧鸭铺到米粉上，加上喷鼻菜，甘旨完当作。
END
- 发表于 2021-07-11 23:23
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