家常炒米粉的做法

新疆家常炒米粉的做法

食材

1
筹办需要的食材 1.辅料切小丁备用 2.本家儿料切大丁备用
2
把豆瓣酱，甜面酱，少许糖，水，和一路拿小碗搅拌平均！（若有黄豆酱，可以添加一到两勺，味道会喷鼻一点！）
3
鸡肉或者牛肉切小条，用料酒，酱油，少许辣椒面，姜粉，拌匀腌一会备用！（本家儿如果去腥，肉喷鼻）
4
米粉，超市有卖，买回来需要用热水煮软，凉水过完，放盆里沥水备用！（必然要煮软，必然要用凉水过两到三遍，不然米粉做出来会黏黏的）
5
1.少许油，将葱姜蒜倒入炒喷鼻。 2.倒入腌制好的肉翻炒到7.8当作熟，倒入豆瓣酱。 3.同时倒入筹办的菜（除了我筹办的菜，还可以放您们本身喜好的菜） 4.翻炒到8当作熟摆布，倒入适量的水煮一会。（水的几多看您最后想要汤多汤少，我喜好稍微多点汤有味道）
6
最后倒入米粉翻炒，出锅前放少许水芡粉，水收的差不多就可以出锅啦！（因为本人吃辣不可，若是喜好吃辣的，在豆瓣酱那一步可以放一些辣椒粉，或者在炒菜的时辰放些小红辣椒，炒的同时可以尝汤，因为豆瓣酱比力咸，腌肉又放酱油，在整个过程中什么调料都不消在放，那在您尝的过程中若是少什么味道可以添加少许，不外盐尽量不要再放了，不然会很咸哦！）完当作
END