宝宝辅食——有机奶粉月饼制作方法
“月饼”代表着团圆的寓意，但购买的月饼油大、糖分多，并不适合宝宝吃，所以宝妈都需要学习制作适合宝宝吃的月饼，那么做月饼用什么有机奶粉好，怎么做才适合宝宝吃呢
操作方式
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1、把转化糖浆倒入碗里，插手枧水、花生油搅拌平均
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2、筛入面粉和塞纳牧奶粉，用手揉当作面团，把揉好的面团静置醒发1-2个小时
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3、静置好今后，将饼皮和馅料按照4:6的比例分好
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4、取一块饼皮面团，压扁，放上馅
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5、将面团放于左手虎口位置，用大拇指的大鱼际部位，推面皮。推的过程中动弹面团，让面皮慢慢的包裹在馅上，并收口
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6、月饼模具内撒上一些面粉防粘（放入面粉，晃一晃，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出）
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7、把包好的面团放入模具，用模具将面团压当作月饼外形。喷上一些水，然后放入预热好的烤箱
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8、烤箱预热200度，中层，烤5分钟，待斑纹定型后，掏出来刷一层蛋黄水（只刷概况，侧面不刷），再放入烤箱，烤15分钟摆布，直到概况金黄，宝宝月饼就建造完当作啦
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出格提醒
1.建议为宝宝选用低糖或者木糖醇馅料
2.我选用的是50克模具，馅料30克，饼皮20克，大小正合适宝宝一次吃一个，若是馅料偏甜，建议增添饼皮的比例
3.蛋液不要刷的太多，轻易粉碎花型，薄薄一层即可
4.注重烤箱太热，掏出时必然要带好防烫手套
5.刚出炉的月饼，饼皮很干硬，等月饼冷却后，密封保留，期待2-3天，饼皮会垂垂变得柔嫩油润，这个过程叫做“回油”，所以，刚出炉的月饼不要急着吃，要等回油后再食用哦
6.建议12月龄以上的宝宝食用
- 发表于 2020-09-27 12:00
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- 分类：儿童母婴
