筹办食材:虾3只、中筋面粉10克、胡萝卜20克、小白菜5克。
将20克胡萝卜切当作小丁状,放入开水中煮10分钟摆布,把胡萝卜煮软。
把已经煮软的胡萝卜丁放入搅拌机中,插手30克净水。
由于煮熟的胡萝卜粒是热的,以是我用了搅拌机的谁人玻璃杯来将其搅拌当作胡萝卜汁。
这就是搅拌之后很是细腻的胡萝卜汁了(大概40克),一点残留的小颗粒都没有。
如果家里的搅拌机不太给力,搅拌好的胡萝卜汁不敷细腻,另有许多小颗粒,必然要用筛网再过滤一下,用个小勺子将没有打坏的胡萝卜碎压过筛网。
虾肉处置惩罚好之后,切当作小块儿。
放入搅拌机中搅打当作虾泥。
把搅好的虾泥放入大碗中。
插手10克的平凡面粉和胡萝卜汁。
用筷子搅拌匀称。
将混淆好的虾泥放到裱花袋中
虾泥筹办好了,另起一锅开煮啦,锅里的水烧开后,转当作小火,把裱花袋剪出一个小口。
挤虾球的时辰,必然要转当作小火,要是开大火,就很容易被开水冲散开。比及虾球入锅,稍微煮一下子,就会逐步浮起来,即申明熟了。
比及虾球都熟透,把小白菜碎放入锅中。
再煮1分钟,煮熟后即可出锅。
完当作啦。
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