黄花菜木耳炖鸡汤的做法
听说冬天和煲汤很配。这回不是单纯放进炖锅炖的清澈汤，而是稍微煸炒之后再炖的汤，换换口味哈 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
食材
- 老母鸡 1只
- 黄花菜 50克
- 木耳 20克
- 姜 10克
- 盐 少许
- 料酒 1勺
要领/步调
- 1
老母鸡处置惩罚洁净，斩块
- 2
黄花菜和木耳提前用温水泡发
- 3
上图我用的是鸡肚子下面那块鸡油炼出的油，后面倒出来了一半怕太油。煸好油，放两片姜爆喷鼻一下，然后下鸡块翻炒
- 4
煸炒一下子，煸炒的透一些，炖出来的鸡汤比力喷鼻
- 5
基本全数变色，外貌看不见朱颜色的部位，下一勺料酒，翻炒
- 6
加水，必然要没过鸡肉噢。我这里才放了一半，由于照相怕看不见鸡肉了……放黄花菜，木耳一路炖。我移了炖汤的锅，不喜欢鸡肉太烂带嚼劲一个小时摆布差未几，喜欢吃软烂一点可以再炖半小时噢。各人的锅都不尽不异，现实环境按照本身的爱好来哟。出锅前加盐调味即可
- 7
甘旨的鸡汤来啦
- 8
喷鼻香喷鼻香的鸡汤，太适合这个冬天啦……
END
- 发表于 2023-08-10 10:55
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