凉拌黄花菜的做法
今天带来的是凉拌黄花菜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 黄花菜 100克
- 青瓜 10克（小我口胃酌情增减）
- 胡萝卜 10克（小我口胃酌情增减）
- 姜 10克
- 蒜 10克（小我口胃酌情增减）
- 食用油 1勺
- 盐 少许
- 酱油 1勺
方式/步调
- 1
黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按本身的时候按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
- 2
把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用
- 3
将青瓜胡萝卜切丝
- 4
备用食材筹办完毕
- 5
锅内插手适量清水煮沸
- 6
插手少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟
- 7
煮约4、5分钟
- 8
将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
- 9
再以同样的方式将胡萝卜置入滚水中
- 10
0煮3-4分钟
- 11
捞出置入备好的凉开水中
- 12
插手少量油烧热
- 13
爆喷鼻姜丝和蒜头
- 14
用油煎一下生的蚝油
- 15
关小火倒入酱油
- 16
把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内
- 17
把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并插手
- 18
敏捷拌匀
- 19
因人而异可恰当再加些其它配料
- 20
最后加点喷鼻芝麻油和白醋拌匀
END
- 发表于 2022-04-24 21:54
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