养生姜枣膏的做法

今天带来的是养生姜枣膏,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

  • 小黄姜(去皮) 500克
  • 红枣 500克
  • 红糖(或黑糖可选) 1250克
  • 枸杞 250克
  • 芝麻 250克

方式/步调

  1. 1

    黑芝麻中小火炒喷鼻(熟)凉后磨粉备用。

  2. 2

    枸杞插手适量水泡发

  3. 3

    将红枣去核插手适量水大火烧开后转小火煮15分钟

  4. 4

    煮红枣时将洗净去皮后的生姜切当作小粒备用。

  5. 5

    将煮烂的红枣过筛,枣泥备用。 (对口感要求不高可以将煮烂的红枣凉后直接打泥利用)

  6. 6

    筛后的枣皮不要扔失落,插手适量清水搅拌后在次过筛留枣泥水备用

  7. 7

    摒挡机中倒入切碎的姜粒。插手刚滤出的枣泥水。打当作姜泥备用。(我反复打了三次,打的越细越好)

  8. 8

    把枸杞打当作泥备用

  9. 9

    选一个深一点的厚底大锅。把所有材料倒入锅中。中火煮开,改中小熬制。(我那时做是按配方双倍量)

  10. 10

    熬制过程中必然要不断的搅拌。有点必然要注重。熬制时姜泥会溅的处处都是,小心被烫伤。熬到姜枣膏变得黏稠即可。 (按方的量大要熬1小时摆布,熬制时候看加的水几多,火大小而定)

  11. 11

    等姜枣膏冷后装进瓶子密封冰箱冷藏保留。保质期看熬制的浓稠度而定。越稠保质期越久。(扶植冷藏保留)

    END
  • 发表于 2022-01-29 13:00
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