土豆鸡蛋饼的做法
今天带来的是土豆鸡蛋饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡蛋 一枚
- 面粉 200g
- 土豆 一颗
- 葱花 20克
- 盐 少许
- 胡椒粉 1小勺
- 酱油 1勺
- 食用油 1勺
方式/步调
- 1
筹办好食材，将葱切当作细碎的葱花
- 2
用刨丝器将土豆切碎，最好用小口，这样土豆丝更碎，会使土豆饼的口感更好
- 3
将鸡蛋打入容器中，放入土豆丝，搅拌平均，插手一碗清水和一点食用油 ps:在面糊里放油既可以避免土豆饼在煎制过程中粘锅，又可以使土豆饼外酥里嫩，一举两得哦~~
- 4
面粉过筛并不竭标的目的里面倒入，持续搅拌。 ps:面粉和水的比例大要为1：1
- 5
插手葱花，适量的盐、酱油、胡椒粉，搅拌平均
- 6
锅中倒入少量的食用油，铺满底就好，中火加热，将调好的面糊倒入锅中
- 7
用勺子将面糊摊开一个圆形，尽量使面糊薄一点
- 8
面糊当作形后翻转，中火可以削减翻转的次数并且不宜糊锅，待两面金黄后出锅
- 9
出锅后可以用吸油纸吸失落概况的油，避免油腻。好吃的土豆鸡蛋饼就做好了，快快开动吧
END
- 发表于 2021-11-15 22:45
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