芒果草莓千层蛋糕的做法

芒果草莓千层蛋糕(8寸)的做法

食材

1
我是一起头用3个鸡蛋，可是不敷后面补了一个的。先将鸡蛋和糖粉放入打蛋盆。
2
打至糖粉消融即可。若是是白砂糖的话，我感觉仍是直接插手牛奶里加热消融吧，否则打很久。
3
插手牛奶搅拌平均
4
筛入低粉
5
尽量夹杂平均，不外我仍是有挺多小疙瘩，不怕，待会过滤就好了。
6
融化黄油
7
插手面糊中，最好凉了再加，少量多次，每次都要不断搅拌平均再倒下一次。否则会水油分手。然后过筛过滤面糊后包上保鲜膜放入冰箱冷藏，饼皮会更细腻柔嫩。
8
我用电饼铛加8寸模具来烫饼皮，每次一勺一勺加，平摊整个模具就好，注重不要太厚，等概况稍微干了就可以撕起来了。必然如果不粘的模具或者锅哦！
9
烫好的饼皮可以用盘子压着修修边，做出来更都雅
10
将250ml奶油插手25g糖，打发至如图。
11
芒果和草莓切丁，把饼皮滑腻面朝上，一层皮一层奶油一层芒公然后和草莓瓜代夹心。中心步调手太脏就没拍了。选一张最完美的铺在最上面，然后放入冰箱冷藏3小时以上，这样的话切起来才当作型都雅！
END