简易鸡蛋饼的做法
今天带来的是简易鸡蛋饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡蛋 3只
- 榨菜 少量
- 面粉 少量
- 葱花 少量
- 面粉筛 1个
- 手动打蛋器 1个
- 水 小半碗
- 面粉 少量
方式/步调
- 1
鸡蛋打到大碗里用手动打蛋器打散，加榨菜丁，葱花（按照本身口胃）再倒入小半碗水，拌匀。
- 2
在面粉筛倒入一汤勺面粉，边过筛边用手动打蛋器搅拌匀，必然要没面粉粒。（面粉筛和手动打蛋器是为了更好的把面糊拌匀，没有可以直接用筷子，时候要久一些，易出头具名粒，汤勺是大的盛汤的勺子。）
- 3
平底锅不放油，烧热后倒入二汤勺液体，敏捷转锅，摊当作饼状。
- 4
中火，用铲子可以把边这样挑起来就可以翻面了。
- 5
翻过来后的样子，把现这面煎到有颜色，再翻一次面，把第一次这面煎到有颜色，可以左手拿锅节制火候，
- 6
这是煎好的颜色，
- 7
出锅把没葱花一面冲上，从一边卷当作条
- 8
当作品，葱花一面在外的比力标致
- 9
切段装盘，我又放了色拉酱和番茄酱，不喜好的可以直接吃，因为有榨菜，增添口感。不喜好榨菜可以直接放盐或者椒盐。
END
- 发表于 2021-08-25 09:29
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