番茄鸡蛋饼的做法

小朋友百吃不厌的番茄鸡蛋饼的做法

食材

1
筹办一个大番茄，烧开水放入番茄烫一滚，掏出凉水下冲一下，皮很轻易去失落。
2
把番茄切碎，放入大碗中。打入三个鸡蛋，放入葱花，放盐，搅拌平均。让蛋清和蛋黄充实夹杂为止。
3
插手1/4cup大约35g面粉，搅拌平均，至面粉充实融入蛋液。(最好把面粉筛入蛋液，我为了省事直接撒入了)
4
热油锅，放少量油，油热至8当作，倒入夹杂好的蛋液，切记要转小火，不然底部蛋饼焦糊了。不要动蛋饼，直至蛋饼固结当作一整个。此中可以轻轻动弹锅子，让蛋饼摊得更平均。
5
待蛋饼当作型，用铲刀翻过来，再煎一会儿熟透。可用铲刀按压一下蛋饼，有弹性，不凹陷，暗示已经熟透，盛出。(因为放了少量面粉，小火慢煎，饼很轻易熟。当作型根基就熟了)
6
把蛋饼卷起，切当作小段，加上一碗熬好的小米粥，宝物“饼饼，饼饼”本家儿动上了餐椅，吃得喷鼻喷喷。
7
弥补:所加面粉大约为一汤勺平平的，6上图
END