煎鸡蛋饼的做法
煎鸡蛋饼的做法
食材
- 面粉 5塑料杯
- 水 2塑料杯
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 2大汤勺
- 葱 1根
- 火腿肠 2根
- 盐 2茶勺
方式/步调
- 1
将水和面粉搅拌平均
- 2
倒入两大勺牛奶搅拌平均
- 3
打一个鸡蛋，打至平均且稀的状况，倒入面糊中，搅拌平均
- 4
切适量葱花，依小我口胃选择小葱或者大葱，倒入面糊中，搅拌平均
- 5
依小我口胃可加些火腿肠之类的配料
- 6
最后，加两茶勺盐，可加点色拉油搅拌平均
- 7
热锅冷油，晃锅使油平均分布于锅内侧，倒入一部门面糊，当即摇摆锅，使多余的面糊沿周围滑动扩散，让面皮更薄
- 8
小火烧至正面面糊固结，即可翻面
- 9
煎至喷鼻味四溢，即可出锅（本人喜好口感较老的，所以煎至金黄，喜好口感嫩的可以更早出锅），保举和下饭豆豉一路吃，味道的确不克不及再赞的 (￣▽￣")！
- 10
PS：放牛奶是为了让皮口感更滑，这两张图可以看出牛奶让鸡蛋饼表皮加倍滑腻细嫩！且绝对没有p图哦！
- 11
PS：放牛奶是为了让皮口感更滑，这两张图可以看出牛奶让鸡蛋饼表皮加倍滑腻细嫩！绝对没有p图哦！
END
- 发表于 2021-06-13 21:18
- 阅读 ( 210 )
- 分类：其他类型
