咖喱番茄牛腩煲的做法
今天带来的是咖喱番茄牛腩煲,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛腩 10克（小我口胃酌情增减）
- 葱姜蒜、八角 10克
- 番茄、土豆 10克（小我口胃酌情增减）
- 洋葱、黄油 1勺
- 番茄酱 10克
- 淡奶油 1勺
- 黄咖喱 10克（小我口胃酌情增减）
- 白胡椒粉、肉桂粉 1小勺
- 黑胡椒粉 1小勺
方式/步调
- 1
牛腩洗净，用清水浸泡半小时，倒失落后切块待用
- 2
葱切段、姜切片、蒜切片，在高压锅中放入适量水，不消太多，撒白胡椒粉、肉桂粉，将肉压熟，牛肉汤不要丢失落，撇失落油盛出待用。
- 3
清水煮沸，将洗净的番茄放入滚水中、煮至表皮裂开
- 4
晾凉后剥皮
- 5
洋葱、土豆切块，蒜切片待用
- 6
番茄剥皮后切块待用
- 7
热锅放入黄油，用锅铲在锅底抹匀，防止炒菜粘锅
- 8
黄油融化后放入洋葱和蒜片炒喷鼻
- 9
倒入压好的牛肉炒喷鼻
- 10
放入适量压牛肉剩的汤，加半碗水，煮沸后放入适量黄咖喱、土豆、番茄、番茄酱、淡奶油、肉桂粉、黑胡椒粉，不竭翻搅，防止粘锅
- 11
煮至粘稠即可收汁
- 12
配上米饭，绝甘旨！
END
- 发表于 2021-10-24 20:47
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