超软奶油奶酪小餐包的做法

cream cheese打折，买了好几盒，吃不完就快要过期了，抹现成买的面包，儿子和老公都不吃，说不喜欢这么浓的芝士味，索性做成面包吧，反倒吃不出芝士味了，迅速消耗，还好保存。

食材

1
所有食材都插手厨师机
2
70克糖做出来不是很甜的，喜甜的可以多加5-10克
3
半磅装的cream cheese
4
不消软化到室温，整块直接切当作小块儿全数插手（cream cheese富含营养，很是容易坏，要是一次用不完支解的话必然要用洁净的刀具勺子等，否则外貌会长一层霉，彻底刮除照旧可以利用的）
5
加水慢速揉面当作团，中速揉面直至出膜
6
盖盖放至温暖处发至两倍大
7
发好的面团平均支解当作四份（以前一直是称的，此刻偷懒大致分一下，横竖本身吃，巨细差一点也无所谓）
8
每份再均分当作四份（做十六个是有点大的，这个量实在做二十个餐包，巨细是比力适合的，以是也可以按54支解）
9
面团揉圆排放在垫了硅油纸的烤盘里，进烤箱35度二次发酵一小时摆布，同时放一碗热水
10
外貌筛面粉或奶粉，170度烤25分钟，10分钟时（或起头上色时）加盖锡纸
11
出炉晾凉
12
制品吃上去并没有很浓的芝士味，更多的是奶喷鼻味，并且由于奶酪加的多，以是内部很是松软。吃不完放冰箱，吃的时辰放烤箱略烤2、3分钟仍然十分松软
13
老公喜欢把面包掰开，中心挤上奶油，他说比奶油蛋糕还好吃
END