如何制作美味的蛋炒饭
蛋炒饭，作为一种经典的中式快餐，以其简单易做、营养丰富、口味多变而深受欢迎。主要原料是米饭和鸡蛋，通过简单的炒制，即可成为一道美味的餐点。
食材
- 米饭 500克
- 鸡蛋 2个
- 青葱 2根
- 青豆 40克
- 胡萝卜丁 40克
- 盐 2.5克
- 食用油 2汤匙
要领/步调
- 1
筹办质料：将米饭提前筹办好，鸡蛋打散，青葱切碎，蔬菜切丁备用。
- 2
炒蛋：锅中加油，待油热后倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至蛋液凝集当作小块。
- 3
插手蔬菜：要是利用青豆、胡萝卜等蔬菜，先将其插手锅中炒熟。
- 4
插手米饭：将米饭倒入锅中，用铲子快速翻炒，使其与鸡蛋和蔬菜混淆匀称。
- 5
调味：按照口胃插手适量的盐，继续翻炒匀称。
- 6
出锅装盘：炒至米饭颗粒分明，蛋喷鼻四溢时，撒上葱花，翻炒匀称后出锅装盘。
END
注重事项
- 米饭最好利用隔夜饭，由于其水分少，炒出来越发疏松。
- 炒饭时火候不宜过大，以免米饭烧焦。
- 按照个人口胃，可以适当添加如酱油、胡椒粉等其他调味料。
- 发表于 2024-02-23 21:50
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- 分类：营养美食
