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酸辣百香果柠檬鸡爪
酸辣鸡爪,酸辣爽口,夏天必备,清爽开胃,又解腻该文章来自豆果美食达人作者平安果hcda
食材
鸡爪 1斤
百喷鼻果 2个
柠檬 1个
喷鼻醋 50毫升
生抽 3勺
老抽 1勺
盐 1小勺
小米辣 适量
大蒜 10瓣
白糖 1勺
料酒 2勺
生姜 1块
葱 3根
喷鼻叶 2片
藤椒油 2勺
花椒 数粒
洋葱 半个
步调
1鸡爪洗净,剪去指甲,一个鸡爪剁当作三段。
2冷水下锅,倒入鸡爪,放入生姜、料酒、花椒、喷鼻叶、喷鼻葱。
3大火煮10分钟摆布,撇去外貌浮沫,用漏勺捞出,用冷水冲刷洁净
4洗净后的鸡爪放入冰水里浸泡。
5先调个料汁:碗中倒入3大勺喷鼻醋、3大勺生抽,一小勺老抽、1勺白糖 、一小勺盐、、20克藤椒油搅拌匀称,让糖和盐融化的时辰筹办配菜
6洋葱切丝、大蒜切当作碎末、辣椒️和喷鼻葱切小段,百喷鼻果取籽,柠檬切片备用
7先把洋葱和葱段放入调料汁里搅拌一下,再把柠檬汁挤入碗中,搅拌匀称,插手适量冷开水
8然后放入切好的蒜末和小米辣搅拌匀称,这时辰可以试试口胃。
9鸡爪冰水里滤干水份,放入百喷鼻果。
10再倒入调到的料汁,插手适量冷开水没过鸡爪,翻拌匀称。
11盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上,时期翻拌频频,以便入味
12第二天掏出,就可以开吃了,酸爽开胃又解腻,可以追剧当零食吃哦!
END
发表于 2024-02-23 21:49
阅读 ( 9 )
分类:
营养美食
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