自制蓝莓酱的做法
今天带来的是自制蓝莓酱,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 蓝莓 250克
- 白糖 80克
- 柠檬 半个
要领/步调
- 1
筹办好食材，蓝莓用净水泡15分钟，用筲箕沥水。
- 2
把白糖和蓝莓一路放锅里。
- 3
用小火熬。
- 4
一边熬，一边把蓝莓摁破。约10分钟，全数当作稀稠装。
- 5
看起来粘稠，有胶质感，倒入半个柠檬水，继续搅拌，匀称。约1分钟。
- 6
关火起锅，装瓶（提前洗好密封玻璃瓶，用拓荒水烫过。）
- 7
我是用的密封碗，明天要去和同事们分享
- 8
盖好盖，放凉了入冰箱生存。逐步享用吧。
END
- 发表于 2023-02-10 14:31
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