板栗肉粽的做法
今天带来的是板栗肉粽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 粽叶 60片
- 糯米 1000g
- 鲜肉 400g
- 板栗仁 40个
- 生抽 30g
- 老抽 10g
- 蚝油 10g
- 盐 3g
- 白糖 10克
要领/步调
- 1
糯米淘两遍，插手25克生抽，5克老抽，5克蚝，3克盐和匀称
- 2
插手净水没过米，浸泡三小时以上，半途翻搅频频，试试味道（可以按照本身的口胃适量加减酱油和盐的量）
- 3
五花肉切大丁
- 4
加5克生抽、5克老抽、5克蚝油、10克白糖、适量盐揉捏匀称！盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上
- 5
粽叶浸泡一晚，洗濯洁净
- 6
板栗煮熟去皮
- 7
筹办好拓荒包
- 8
三角形的好丑啊
- 9
椎形的简略点，都雅点了
- 10
包好，放半锅净水煮4小时
- 11
煮熟
- 12
岀锅
- 13
拓荒吃啦
END
- 发表于 2023-02-10 14:31
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