花素水饺的做法

今天带来的是花素水饺,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

1
先筹办好食材～
2
买回来的虾去头去壳去虾线后插手少许盐轻轻抓一下，再用清水漂洗清洁，挤干水分后切当作虾丁，插手适量料酒，胡椒粉，盐，生粉拌匀腌用
3
干喷鼻菇提前用水泡发后煮沸五分钟，捞出挤干水分放入绞肉机打坏备用
4
将西兰花洗净后放入开水锅中烫至变色，捞出过凉水后沥干水再放入绞肉机打坏，打坏后掏出挤干水分备用（没有绞肉机用刀在案板上剁碎）
5
将葱切当作葱花，姜擦当作姜末备用
6
鸡蛋打散，插手少许胡椒粉，料酒，盐拌匀，倒入锅中炒熟，盛出剁碎备用
7
将筹办好的馅料全数放入大的汤盆里，插手适量盐，酱油，芝麻油拌匀后即可起头包饺子了（如不喜好芝麻油也可换当作少许的食用油）
8
将馅料放入饺子皮中心合上，大拇指和中指在饺子皮外侧，食指在里侧，用中指往右鞭策饺子皮当作褶子，用右手捏和，推一个捏合一个，直至整张面皮包好即可（右手在拿着手机，拍不了完整的步调图）
9
我买厚的饺子皮，500克皮包了49个，馅料也方才好，若用薄的面皮可适量把馅料分量增添。
10
水烧开后下入饺子，用勺子轻轻鞭策以防粘锅，待饺子上浮插手半碗冷水，再次煮开即可捞出
11
鲜美的西兰花水饺上桌咯～先试试～
END