彩色水饺的做法
今天带来的是彩色水饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 猪前夹肉 2斤
- 豇豆 一把
- 葱 一把
- 姜 10克
- 鸡蛋 5个
- 虾皮 100g
- 火龙果 2个
- 紫甘蓝 1个
- 胡萝卜 1个
- 菠菜 一把
- 盐 少许
- 黑胡椒 现实需要
- 鲜辣粉 现实需要
- 生抽 10克
- 老抽 现实需要
- 小磨油 1勺
方式/步调
- 1
筹办材料：猪前夹肉2斤、豇豆1把、鸡蛋5个、葱姜、胡萝卜2个、菠菜1把、紫甘蓝1只、火龙果2个、干虾皮100g、生抽、老抽、食用盐、鲜辣粉、黑胡椒、小磨油
- 2
火龙果切两半去肉留皮，将火龙果皮、紫甘蓝、胡萝卜、菠菜切碎原汁机榨汁。各泰半碗。建议大师最好用原汁机榨汁，我家用的是惠人的很不错，否则用那种需要添水的榨汁机榨汁，和出来的面颜色会很不睬想。
- 3
用吃饭的碗量4碗面，2个鸡蛋打散后平均分当作4份别离放进4碗面里，然后别离插手4种蔬果汁和当作面团，盖上盖子醒面。提醒大师不要放太多的鸡蛋，否则和出来的面会很硬的。
- 4
鲜喷鼻豇豆猪肉馅料：猪肉、豇豆、葱姜切碎，干虾皮过油炒出喷鼻味后沥油（过油的虾皮会增添海鲜的美味和油炸的喷鼻味），插手三个鸡蛋、生抽、老抽、小磨油、黑胡椒、鲜辣粉、盐，拌匀。可能大师没有吃过豇豆馅的饺子会感觉奇异，我吃过一次今后就不能自休了，大师必然要尝尝，不消怎么剁，切碎一点就行了，在饺子里面脆脆的很好吃。葱姜必然要耐烦切的细细的，否则吃的时辰不小心嚼到一粒姜就影响食欲喽。切的时辰要注重哦，不要像我一样切到手了
- 5
面团切当作剂子，擀皮儿，起头包喽！
- 6
我家人多所以包了一大堆，可酌情增减用量
- 7
关教员牌美男水饺包好啦！颜色好标致！赶紧煮一碗试试
END
- 发表于 2021-09-14 13:03
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