香菇猪肉水饺的做法

今天带来的是香菇猪肉水饺,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

1
面粉加水活当作软硬适中的面团，盖保鲜膜醒1个小时，这个是醒好之后的。
2
姜切片加几粒花椒，提前一晚泡水待用。
3
干喷鼻菇提前一晚泡发，锅中烧热水，煮1分钟，捞出拎干水分，用搅拌机切当作喷鼻菇末。
4
瘦肉剁碎，其适用五花肉做出来的水饺更喷鼻，可是家里只有瘦肉了，没法子只能凑合吃了。
5
锅烧热后倒入适量的花生油，花生油烧热后关火，待油温降至40度摆布时，放入肉糜搅拌平均。
6
这个时辰就要用到我们甘旨的味事达酱喷鼻鲜酱油了，适量的酱油插手肉糜中，顺时针偏向搅拌平均。
7
随后插手喷鼻菇末、葱末、蚝油、盐搅拌平均，泡好的生姜花椒水倒入三分之一，顺时针搅拌，继续倒入，直到饺子馅起劲即可。
8
醒好的面团揉当作剂子，杆当作饺子皮。
9
包入调好的饺子馅，捏紧别露馅即可。
10
锅中烧热水，水开后下入包好的水饺，大火煮7分钟摆布，看见水饺涨肚飘在水面上就可以捞出了，不安心的话可以先捞出一个试试。呵呵呵。此次用味事达酱喷鼻鲜调的水饺馅比我日常平凡做的好吃多了，全家人都夸好吃。
END