鱼香茄子的做法

今天给大家介绍下鱼香茄子的家常做法,特别好吃哟

操作方式

  • 01

    筹办食材,如图

  • 02

    茄子滚刀切好,放入碗中,撒适量的盐腌制20分钟

  • 03

    趁腌制茄子的时候,赶紧配料筹办好

  • 04

    将用盐腌过的茄子拿清水洗清洁,并挤出水分,插手适量的淀粉,抓拌平均

  • 05

    锅内多倒些油,煎茄子

  • 06

    煎好的茄子备用

  • 07

    提前建造调味料,一勺淀粉,一勺生抽,两勺醋,一勺蚝油,一勺白糖,两勺清水,搅拌平均待用

  • 08

    锅内倒入适量油,放入葱姜蒜爆喷鼻,插手一勺豆瓣酱,炒出红油

  • 09

    插手煎过的茄子,快速翻炒平均

  • 10

    再倒入调好的料汁,大火翻炒平均,放入青红椒,加一点鸡精调味

  • 11

    出锅

  • End
  • 发表于 2021-04-15 18:03
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  • 分类:健康生活

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