红肠卷白菜的家常做法
这道家常菜以脆皮肠和卷白菜为主要原料，油锅煎炒，加入了适量的蚝油。做法很简单，但吃起来鲜美可口。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
工具/材料
脆皮肠、卷白菜、生抽、盐、蚝油、油
操作方法
- 01
卷白菜两枚，将菜叶一片片撕下来，清水洗净。
- 02
准备几个脆皮肠，清水洗净。
- 03
起锅烧热，下油，下脆皮肠煎一下，直到脆皮肠开花后将脆皮肠捞出。
- 04
将清洗后的卷白菜倒入油锅。不要翻动，直到上面的卷心菜塌下去。
- 05
用锅铲压住卷白菜叶来回推动，直到上面的卷白菜叶贴到锅底炒软为止。
- 06
加入适量生抽、蚝油、盐，翻炒均匀。
- 07
倒入炒过的脆皮肠，与卷白菜一起翻炒均匀。
- 08
起锅装盘。
- End
特别提示
倒入卷白菜时不翻动，在卷白菜在锅内塌下去后，再用锅铲压住菜叶来回翻动炒制，可以避免锅内的水和油飞溅。
- 发表于 2017-11-20 00:00
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- 分类：健康生活
