青椒,鸡蛋,葱,蒜,花生油,盐,料酒等等
青椒两个清洗干净,去除青椒蒂和种子备用
葱、姜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
鸡蛋三个清洗干净外壳打入碗中,加入适量的盐和料酒用筷子搅拌成鸡蛋液
冲洗干净的青椒切成四份后再切成大小均匀的滚刀片
热锅加入适量的花生油,倒入搅拌好的鸡蛋液,炒香后盛入碗中备用
炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香
倒入切好的青椒片翻炒均匀,再加入适量的盐调味儿
倒入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀即可出锅
盛入盘中,开始享用美食吧!
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