素炒鹿茸菇的家常做法
素炒鹿茸菇是一道家常菜肴，主要材料为鹿茸菇。本道菜品口味鲜美，营养丰富，适合大部分人群食用，下面小编就把素炒鹿茸菇的家常做法分享给大家。
工具/材料
鹿茸菇，葱，蒜，韭菜，花生油，盐，味极鲜酱油，香油，水等等
操作方法
- 01
新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵，冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中间撕开
- 02
葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
- 03
韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙，用水浸泡30分钟这样更好的去除农药残留，然后控干水分切成韭菜段备用
- 04
锅中加水煮沸，放入清洗干净的鹿茸菇焯水1分钟，捞出过凉水控干水分备用
- 05
热锅加入适量的花生油，放入葱花、蒜片爆香
- 06
倒入焯过水的鹿茸菇，加适量的盐调味儿旺火翻炒均匀
- 07
加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀调一下色泽即可关火
- 08
关火后点几滴香油，撒入切好的韭菜段儿
- 09
搅拌均匀装入盘中，开始享用美味吧！
- End
- 发表于 2017-11-20 00:00
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- 分类：健康生活
