姜糖的家庭做法
姜糖的好处太多了，这里就不多说啦。作为一个可爱的小吃货，当然知道吃姜糖会发热，从而抵抗寒冷，在寒冷的冬天备受大家的喜爱呢。那么下面就教大家做一份可口的姜糖吧。
工具/材料
嫩生姜，白糖
操作方法
- 01
将新鲜的生姜洗干净，切片，盛盘备用。（厚薄度可根据自己的口感来决定，越薄越容易入味哦！）
- 02
在锅里加入适量的清水和白糖，大火熬化。（清水和白糖的比例最好1:2，喜欢吃甜一点的朋友可以多加一点白糖）
- 03
把生姜片放入糖浆中，调至中火，等熬水姜水之后改为小火，不断地搅拌直到能拉出丝来，关火（搅拌最好朝着一个方向，这样容易让姜充分的吸收糖浆）。
- 04
把熬制好的姜片放进平底锅中，撒入糖粉，开大火快速翻炒！翻炒过程中不烦的搅拌，让糖粉均匀的覆盖在姜片上面，后期口感更好。
- 05
翻炒好之后，将姜糖晾干即可食用！看我切得是不是很好看，色香味俱全哈哈！
- End
特别提示
如果不喜欢吃辛辣口感，可在煮姜片之前用清水多洗几遍或者浸泡一会，味道会好很多。
糖粉可以不放或者用白糖代替。
一斤生姜至少放7两的白糖，最多可放1:1.
- 发表于 2017-11-19 00:00
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- 分类：健康生活
