材料:香菇 白萝卜 排骨 姜 枸杞 盐 味精
(排骨先水煮开,可以除去脏泡沫,也可以使口感更好)将排骨清洗干净,放入锅中,煮开,再冲洗干净,备用;
(白萝卜斜刀切更容易入味、也更容易熟)将白萝卜去皮,清洗干净,斜刀切成小块;蘑菇4-5个,清洗干净,一个切为两半;
(加点枸杞会使汤的色泽更好)取1小把枸杞,清洗干净;取1小块姜,去皮,清洗干净,切成薄片;
(提前将汤汁煮开,可以大大缩短炖煮所需要的时间)将排骨放入锅里,加入适量的水煮开,然后全部倒入炖锅里;
(白萝卜要炖得烂烂的才好吃)先将枸杞和姜片下入锅里;再将白萝卜放入锅中;开始炖煮;
(蘑菇比较容易熟,不需要像白萝卜一样炖那么久)白萝卜炖煮1小时后,将蘑菇也放入锅中一起炖煮;
(排骨、白萝卜都会使汤变得甘甜,所以调味最后一步进行更好)加入适量的盐和味精调味,就完成了。
0 篇文章
如果觉得我的文章对您有用,请随意打赏。你的支持将鼓励我继续创作!