咸骨粥－咸骨的做法的详细做法
咸骨粥是广东的一道名粥，味道不但鲜美，还有降火和补钙的功效，今天我们就来学习一下它的具体做法。
工具/材料
咸排骨，青菜，大米等
操作方法
- 01
取适量的咸排骨洗净后，随冷水下锅，调入适量的料酒去腥，焯一遍水
- 02
然后把咸骨捞出用流动的清水冲洗干净表面备用
- 03
然后把咸骨放入电饭锅中加入适量的水，先行熬煮一会儿
- 04
然后淘洗干净适量的大米放入砂锅中熬煮上一锅粥备用
- 05
然后把熬好的粥放入咸骨锅中，调入少许盐和胡椒粉进行调味
- 06
切上适量的青菜碎放入锅中一起
- 07
带锅中的食材都熬煮感觉，稍微调入些味精，淋上香油即可出锅
- End
特别提示
青菜碎不要放入太早，一般在出锅前五分钟加入即可，这样不容易焖黄，影响口感
- 发表于 2017-09-21 00:00
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- 分类：健康生活
