倍科厨师机揉面 所有质料~
将除蜜红豆外的所有质料倒入厨师机,1-2档将面揉当作团后,再用3档将面揉出平滑有韧劲的膜,不需要手套膜。 揉好的面团温暖处发酵到2倍大,按压排气分当作4个面团,滚圆败坏15分钟
将面团擀当作卵形,翻面,让平滑面岌岌可危下,继续擀当作13cm×22cm的长方形。 长方形1/2处用刮板切当作一条条,上半部门铺上蜜红豆,固然也可以铺本身喜欢的其他馅料。 从上至下卷紧,四个卷好的面团收口标的目的下放入8寸戚风模具,模具记得铺上油纸方便脱模。
放入烤箱里二发至1.5倍大,快发好的时辰掏出来刷一层牛奶,170°预热烤箱,烘烤25分钟,出炉可以再抹一层黄油,风韵更佳。
今天吃什么?爽性吃个毛线吧!
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