板栗肉粽的做法

今天带来的是板栗肉粽,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

  • 粽叶 60片
  • 糯米 1000g
  • 鲜肉 400g
  • 板栗仁 40个
  • 生抽 30g
  • 老抽 10g
  • 蚝油 10g
  • 盐 3g
  • 白糖 10克

要领/步调

  1. 1

    糯米淘两遍,插手25克生抽,5克老抽,5克蚝,3克盐和匀称

  2. 2

    插手净水没过米,浸泡三小时以上,半途翻搅频频,试试味道(可以按照本身的口胃适量加减酱油和盐的量)

  3. 3

    五花肉切大丁

  4. 4

    加5克生抽、5克老抽、5克蚝油、10克白糖、适量盐揉捏匀称!盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上

  5. 5

    粽叶浸泡一晚,洗濯洁净

  6. 6

    板栗煮熟去皮

  7. 7

    筹办好拓荒包

  8. 8

    三角形的好丑啊

  9. 9

    椎形的简略点,都雅点了

  10. 10

    包好,放半锅净水煮4小时

  11. 11

    煮熟

  12. 12

    岀锅

  13. 13

    开吃啦

    END
  • 发表于 2023-02-10 14:31
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